Genießen im Restaurant
Unser Küchenchef Jochen Büchele liegt die Naturverbundenheit am Herzen und so kommt in erster Linie schwäbisch regionales und saisonales auf den Tisch. Die Kräuter sind aus dem eigenen Kräutergarten hinterm Haus.
Bei so viel Herzblut ist es auch verständlich, auf besondere Wünsche und Bedürfnisse bei Allergien auf unsere Gäste einzugehen. Unser Küchenteam bereitet sehr gerne mit Ihnen ein abgesprochenes Essen zu.
Unsere Küche
frisch & gesund
saisonal & regional
schmackhaft & bodenständig
Tagesessen
Die Tagesessen der kommenden Werktage (11:45 Uhr - 13:45 Uhr)
Mittwoch 04.03.2026
Saftige Hähnchenhaxen "Mexiko Art" mit Käsereis
Saftige Hähnchenhaxen "Mexiko Art" mit Käsereis
11,90 €
Donnerstag 05.03.2026
Hackfleisch-Gemüsestrudel auf Rahmsoße mit Petersilien-Kartoffeln
Hackfleisch-Gemüsestrudel auf Rahmsoße mit Petersilien-Kartoffeln
11,90 €
Freitag 06.03.2026
Züricher Geschnetzeltes vom Schweinfilet mit Röstitaler
Züricher Geschnetzeltes vom Schweinfilet mit Röstitaler
11,90 €
vegetarisches Wochengericht
Spargel-Champignonrisotto mit Salatteller
Spargel-Champignonrisotto mit Salatteller
11,90 €
Speisekarte
Suppen
Schwäbische Klößchensuppe
mit Gemüsestreifen
2,3,4,5,9,10,13,15
7,90 €
Französische Zwiebelsuppe
mit Brot und Käse überbacken
2,4,9,15,16
8,90 €
Champignoncremesuppe
mit Croutons
2,4,5,9,16,15
8,90 €
Salate und Vorspeisen
Gemischter Beilagensalat
1,2,4,15
5,20 €
Großer gemischter Salat
mit Blattsalat, Backkartoffel, Kräuterschmand und Rauchlachsscheiben, Brot
2,4,5,6,13,15,
17,90 €
150gr.Beef "Tatar"
vom Kochertaler Rind mit Trüffel Aioli, Avocadocreme, Mix Pickles, Wachtelei, Brot und Butter
2,4,9,15
18,90 €
Knackiger Blattsalat
mit Semmelknödelscheiben und gebratenem Sesam-Camembert, Preiselbeeren, Birne, Brot
2,4,5,6,9,15
17,90 €
Vegetarische Gerichte
Kasspressknödel
auf geschmortem Mangold mit Paprikaragout
2,4,9,15,16
15,80 €
Schwäbische Käsespätzle
mit Sahne verfeinert und Röstzwiebel
2,4,15
13,90 €
Vegane Gerichte
Paprika mit Gemüse
und Gerstengraupen gefüllt auf Tomatensoße
2,4,16
16,80 €
Für unsere kleinen Gäste
Hausgemachte Spätzle
mit Soße
16
4,90 €
Pommes frites
mit Ketchup und Mayo
1,2,4,5,9
4,90 €
Paniertes Kinderschnitzel
mit Pommes oder Spätzle
1,2,4,9,16
9,80 €
Hausgemachte Hähnchen Nuggets
mit Pommes frites
1,2,4,10,15
8,90 €
Hauptgänge
Hausgemachte Maultaschen
auf geschmortem Mangold in Tomatensoße und Käse überbacken
2,3,4,5,9,10,13,15
16,90 €
Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes frites
16,90 €
Geschmorte Schweinebäckchen
in Rotweinsoße mit Semmelknödel und Apfel-Rotkohl
2,4,5,6,9,10,13,15,16
24,90 €
Sous-Vide gegarter schwäbischer Sauerbraten vom Kochertaler Rind
in Sauerrahmsoße mit Apfel-Rotkohl und Semmelknödeln
2,4,9,10,15,16
25,80 €
Sous-Vide gegarte Perlhuhnbrust
auf Erbsenrisotto an Cranberry-Soße und Gemüse
2,4,6,9,10,15,16
26,90 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Kochertaler Rind
an Rotweinsoße mit geschmelzten und gebackenen Zwiebeln, Maultasche, hausgemachte Spätzle
4,10,15,16
28,90 €
"Kocherbähnle Lendchen"
Zarte Schweinelendchen im Speckmantel gebraten an Pilzsahnesoße mit Allgäuer Käsespätzle und Röstzwiebeln
2,4,6,9,10,15
25,90 €
Zarte Kalbssteaks
in Kapern-Calvadossoße mit hausgemachten Kartoffel-Crepes und Gemüse
2,4,6,9,12,15,16
28,90 €
Hirschbraten
mit Rotwein gebeizt in Wacholder-Pfeffersoße, Pilzen, Schwarzwurzel, Preiselbeer-Birne und hausgemachten Trüffel-Schupfnudeln
1,2,4,9,10,16
28,90 €
2 Lammspieße
mit Datteln auf Gewürz Cous Cous, Balsamico-Zwiebelsoße, Grill Gemüse und Minze-Joghurt
1,2,4,5,6,10,13,15,16
29,90 €
Viktoriaseebarschfilet
auf geschmortem Mangold, Paprikaragout und Blumenkohlpüree
2,15,16
27,80 €
Vesper
Schweizer Wurstsalat
mit Schinkenwurst, Emmentaler, Zwiebeln, Garnitur und Brot
2,3,4,9,10,15
12,80 €
Schwäbischer Wurstsalat
mit Schinkenwurst, rotem Schwartenmagen, Zwiebeln, Garnitur und Brot
2,3,4,9,10
12,80 €
Gebratene Bratwurstbrät
in Rotwein-Zwiebelsoße, Spiegelei und Brot
2,3,4,5,9,10,13,15,16
13,90 €
Toast
mit Schweinelendchen, gekochtem Schinken in Pilzrahmsoße mit Käse überbacken
2,3,4,9,10,15,16
16,90 €
Dessert
Gemischtes Eis
(Vanille, Schoko, Erdbeere) mit Sahne
1,2,5,9,15
5,80 €
Haselnuß und Schokoladeneis
mit Eierlikör, karamellisierten Nüssen und Sahne
1,2,5,9,15,16
7,20 €
Zwetschgen Törtchen
mit Salz-Caramelsoße, Vanilleeis und Sahne
1,2,5,9,15
7,90 €
"Bratapfel-Tiramisu"
Tiramisu mit Espresso-Mascarpone-Bratapfel
2,4,9,11,15,16
9,50 €
Warme Getränke
Kaffee Creme
(klein) 11
2,80 €
Kaffee Creme
(groß) 11
3,80 €
Milchkaffee
11,15
3,50 €
Espresso
(einfach) 11
2,80 €
Espresso
(doppelt) 11
4,20 €
Espresso Macchiato
11,15
3,10 €
Cappuccino
11,15
3,50 €
Latte Macchiato
11,15
3,80 €
Heiße Schokolade
mit Sahne
11,15
3,50 €
Chochiatto
11,15
3,80 €
Glas Tee
3,20 €
Allergene
Aufgrund der Vielzahl der verwendeten Produkte und versch. Mitarbeiter können wir keine Garantie auf Allergiestoffen in unseren Produkten geben. Bitte wenden sie sich bei Allergien an unser Service Personal. Gerne bereitet unsere Küche ein mit ihnen abgesprochenes Essen zu.
Inhaltsstoffe
1. Farbstoff
2. Konservierungsstoffe
3. Nitrit ,Pökelsalz
4. Antioxidationsmittel
5. Geschmacksverstärker
6. geschwefelt
7. geschwärzt
8. gewachst
9. Süßmittel
10. Phenylalaninquelle
11. Koffein
12. Chinin
13. Phosphat
14. Taurin
15. Milcheiweiß
16. Sulfide