Genießen im Restaurant

Unser Küchenchef Jochen Büchele liegt die Naturverbundenheit am Herzen und so kommt in erster Linie schwäbisch regionales und saisonales auf den Tisch. Die Kräuter sind aus dem eigenen Kräutergarten hinterm Haus.
Bei so viel Herzblut ist es auch verständlich, auf besondere Wünsche und Bedürfnisse bei Allergien auf unsere Gäste einzugehen. Unser Küchenteam bereitet sehr gerne mit Ihnen ein abgesprochenes Essen zu.

unsere Öffnungszeiten
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Unsere Küche

frisch & gesund

saisonal & regional

schmackhaft & bodenständig

Tagesessen

Die Tagesessen der kommenden Werktage (11:45 Uhr - 13:45 Uhr)
Mittwoch 11.12.2024
Gefüllter Paprika an Tomatensoße mit Reis
11,90 €
Donnerstag 12.12.2024
Halbe Schweinehaxe mit Bayrisch Kraut und Knödel
11,90 €
Freitag 13.12.2024
Lasagne a la Bolognese mit kleinem Salatteller
11,90€
 

Speisekarte

Suppen
Schwäbische Flädlesuppe mit Gemüsestreifen und Schnittlauch 15
5,90 €
Kürbiscremesuppe mit Garnelenspieß und Selleriestroh 9,15
7,90 €
Salate und Vorspeisen
Gemischter Beilagensalat 2,4,9
5,20 €
Knackiger Blattsalat mit Caesar Dressing mit gebratenem Speck, Garnelen, Parmesanchips und Brot 2,3,4,9,15
17,90 €
Großer gemischter Salat mit Blattsalat, eingelegter Kürbis und Ziegenkäse in Pistazienkruste und Brot 2,4,9,15
17,90 €
Rindercarpaccio mit Blattsalat, Parmesan, Pinienkerne, Pesto und Brot 2,4,9,10,15
16,90 €
Vegetarische Gerichte
Feines Kürbis-Risotto vom Hokkaido-Kürbis mit Kürbiskernöl und frittiertem Rucola 2,4,15,16
14,80 €
Schwäbische Käsespätzle mit Sahne verfeinert und Röstzwiebel 2,4,15
13,90 €
Veganes
Linsenragout aus Alb Linsen mit Gemüse und geräucherten Tofu 2,4,15
15,90 €
Für unsere kleinen Gäste
Hausgemachte Spätzle mit Soße 16
4,90 €
Pommes frites mit Ketchup und Mayo 1,2,4,9
4,90 €
Paniertes Kinderschnitzel mit Pommes oder Spätzle 1,2,4,9,16
9,80 €
Saitenwürstle mit Pommes frites 2,3,4,5,10
7,90 €
Hauptgänge
Hausgemachte Maultaschen auf Blattspinat in Kürbisragout 2,3,4,5,10
14,80 €
Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites 2,10,15
15,80 €
Paniertes Wiener Kalbsschnitzel mit Pommes frites 4,10
23,90 €
Sous-Vide gegarter schwäbischer Sauerbraten vom Kochertaler Rind in Sauerrahmsoße und Semmelknödel 2,4,9,10,16
19,80 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten vom Kochertaler Rind an Rotweinsoße mit geschmelzten und gebackenen Zwiebeln, Maultasche, hausgemachte Spätzle 2,3,4,9,10,13,15,16
27,90 €
"Kocherbähnle Lendchen" Zarte Schweinelendchen im Speckmantel gebraten an Pilzsahnesoße mit Allgäuer Käsespätzle und Röstzwiebeln 2,3,4,10,13,15
23,90 €
2erlei vom Lamm gebratener Lammrücken in Kürbiskernkruste auf geschmortem Lammragout, mit Gemüse und Kartoffelkuchen 2,4,10,15
28,90 €
Gebratenes Lachsfilet auf Kartoffel-Kräuterstampf, mit Gemüse, im Safransud und Paprikacreme 15,16
24,80 €
Rinderfilet mit schwarzem Trüffel auf Blattspinat an Portweinsoße und Kartoffelkuchen 2,4,10,15
35,90 €
Rehbraten in Wachholderrahmsoße mit gebratenen Pilzen, hausgemachte Spätzle und Preiselbeer-Apfel 1,2,4,5,9,10,15,16
25,80 €
Wildragout vom Hirsch und Wildschwein in Trollingersoße mit Semmelknödel, Preiselbeer-Apfel 1,2,4,5,9,10,15,16
20,90 €
Vesper
Schweizer Wurstsalat mit Schinkenwurst, Emmentaler, Zwiebeln, Garnitur und Brot 2,3,4,9,10,15
12,80 €
Schwäbischer Wurstsalat mit Schinkenwurst, rotem Schwartenmagen, Zwiebeln, Garnitur und Brot 2,3,4,9,10
12,80 €
Gebratener Fleischkäse in Zwiebelsoße, Spiegelei und Brot 2,3,4,9,10,16
13,90 €
Toast mit Rinderfiletspitzen, gekochtem Schinken in Pilzrahmsoße mit Käse überbacken 2,3,4,9,10,15,16
16,90 €
Dessert
Gemischtes Eis (Vanille, Schoko, Erdbeere) mit Sahne 1,2,5,15
5,80 €
Haselnuß und Schokoladeneis mit Eierlikör, karamellisierten Nüssen und Sahne 1,2,5,15
7,20 €
Vanilleeis mit warmen Zimtkirschen und Sahne 1,2,5,15,16
6,90 €
Apfelküchlein auf Zimtkirschen mit Vanillesoße und Mandelparfait 1,2,5,15
7,90 €
Creme Brûlée
mit Macadamia Eis und Zwetschgenröster 2,4,9,15,16
8,50 €
Warme Getränke
Kaffee Creme (klein) 11
2,80 €
Kaffee Creme (groß) 11
3,80 €
Milchkaffee 11,15
3,50 €
Espresso (einfach) 11
2,80 €
Espresso (doppelt) 11
4,20 €
Espresso Macchiato 11,15
3,10 €
Cappuccino 11,15
3,50 €
Latte Macchiato 11,15
3,80 €
Heiße Schokolade mit Sahne 11,15
3,50 €
Chochiatto 11,15
3,80 €
Glas Tee
3,20 €

Allergene

Aufgrund der Vielzahl der verwendeten Produkte und versch. Mitarbeiter können wir keine Garantie auf Allergiestoffen in unseren Produkten geben. Bitte wenden sie sich bei Allergien an unser Service Personal. Gerne bereitet unsere Küche ein mit ihnen abgesprochenes Essen zu.

Inhaltsstoffe

1. Farbstoff
2. Konservierungsstoffe
3. Nitrit ,Pökelsalz
4. Antioxidationsmittel

5. Geschmacksverstärker
6. geschwefelt
7. geschwärzt
8. gewachst

9. Süßmittel
10. Phenylalaninquelle
11. Koffein
12. Chinin

13. Phosphat
14. Taurin
15. Milcheiweiß
16. Sulfide

Kontakt / Reservierung
Adresse:   Gasthof Kocherbähnle GmbH
Schönberger Str. 8
74405 Gaildorf – Unterrot

Telefon:   07971 / 260 950
E-Mail:   info@kocherbaehnle.de
Öffnungszeiten
Mo, Di  

Ruhetage Restaurant, Übernachtungen mit Frühstück aber an allen Wochentagen möglich

Mi - Sa  

11:30 - 14:00 Uhr
17:00 - 23:00 Uhr

So  

11:30 - 14:00 Uhr
17:00 - 23:00 Uhr

Die Datenschutzerklärung habe ich zur Kenntnis genommen.

Was ist die Summe aus 7 und 4?

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